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BlogReporter
vendredi 07 mars 2008, a 20:29
recette du jour

 

 

 

Pour vous, chers lecteurs et lectrices, ma nouvelle recette :

 

Mirepois d'andives anisées* aux copeaux de parmesan

 

Ingrédients (4 personnes) :

4 endives du Nord découpées en cubes

50 gr de parmesan découpés en copeaux

Graines de carvi (1 cuillère à café)

 

Assaisonnement :

Huile d'olives extra vierge (8 cuillères à soupe)

Vinaigre balsamique (1 cuillère à soupe)

Piment d'Espelette

 

original, pas cher, très rapide et effet garanti

 

* le carvi (ne pas confondre avec le cumun) possède une saveur délicatement anisée

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Présentation
Sous les vocables d' « écrivain public » ou "reporter" , qui peuvent paraître prétentieux, se déclinent en fait plusieurs identités. L'un comme l'autre désignent, en quelque sorte, l'homme à tout faire de la libre expression et de la communication orale, écrite ou visuelle. Ainsi m'arrive t il de porter aussi bien la "casquette" de rédacteur dans divers blogs que celle de chroniqueur animateur à la radio et même d'organisateur d'évènements.

De niveau "études supérieures" en français, de formation hôtelière et juridique, j'exerce à l'heure actuelle ces activités à titre purement bénévole; tout d'abord par pur plaisir mais également pour apprendre toujours et encore, et me faire connaître mieux. Je suis donc en mesure d'écrire pour vous un article ou une simple chronique sur votre ville, d'animer une émission, de concevoir et coordonner un évènement, comme je le fis au cours de ces dernières années avec un réel succès auprès d'associations diverses - exemple : http://telethon-val-fleuri-2005.hautetfort.com/archive/2005/12/09/les-chiffres-du-telethon-val-fleuri.html, de Radio Maria France et tant d'autres encore...

Mon métier ? J'étais Clerc Principal dans une Etude d'huissiers de Justice sur la côte d'azur. Après deux ans de chômage et une nécessaire et salutaire reconversion, j'embrasse aujourd'hui la profession de conducteur de tourisme, pour laquelle j'ai obtenu le titre au printemps 2007, profession qui n'est pas sans rapport avec mes aptitudes ni ma démarche intellectuelle.

Ainsi, en attendant de visiter votre lieu de vie ou de villégiature préféré, j'espère que tout un chacun prendra plaisir à se balader au fil des pages que je vous propose de parcourir.

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Paul Baldacchino alias Christian Fontenay

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